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　　餐饮店选址是至关重要的一步，如果选址不慎可能会颗粒无收甚至血本无归。所以这篇文章主要从选址方面给想开店的你们一些建议希望对你们有所帮助。

　　不要用店铺能力去挑战商圈属性，餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能地方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。对于目标选址对其客流量进行分析，从路人的男女比例、性别、年龄、穿着来预测潜在客户的数量，并了解客流、客源定位，客层分析，消费取向等。好的选址，并不在于地段有多贵，而是在于和店铺的定位相符合

　　1）餐厅位置最后能够从几个方向被人们看到，位置太过偏僻或者店铺位置的人流量不够，这将会花费你更多的精力去解决人流量的问题。所以选址的时候一定不要盲目的只在意租金的多少，房价低肯定是有原因的。尽量选择跟承租能力上限所匹配的商铺。

　　2）店铺成功与否，关键在客流量。选址时，一定要好好对客流量进行分析。尽量选择人流密集的地方但是车流不等于人流，宽的大路意味着可能是城市的主干道，车流多，但是人流不旺。特别是一些主干道上，大家都想着回去，中途休息的比较少。而且在经常交通管制的大路上，停车要转几个圈，下一次谁还会来呢？

　　4）在路人易停留的地方开店。一家店铺虽然位于市中心、车流量大，周边商务中心也不少，但实际上却存在不好停车、进出不便等问题，结果很可能影响生意。选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。

　　餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营，必须根据其特性做出相应的对策。比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域，餐厅要采用不同的营销策略。单纯靠居民来实现高营业额是相当困难的。

　　在挑选店面位置的时候除了挑选地理位置，还要考察周围的同行情况，如果过多，尽管区域内的客流量足够，但是作为一个新入驻的店铺，需要从竞争对手那里抢顾客，万一竞争对手顾客忠诚度高，那么你的处境将非常艰难，但如果没有竞争对手，也可能是这个区域不适合这种店铺形态，即使入驻进去，可能也不会有太多顾客，无论如何前期要进行全方位考察。

　　包括经营所必须具备的能源供应，如水、电、燃气（天然气、煤气等），下水设施，周边道路和建筑的建设与绿化，垃圾处理设施球王会网址，通讯设施，消防设施等。这些将决定餐厅本身以及周围是否具有良好的社区环境。

　　不论商铺还是住宅，每一类建筑都有各自的使用规定。商铺是不允许拿来做住宅的，住宅同样不能商用。如果选址之前没有搞清楚商铺性质，错把住宅性质的建筑当做商铺来用，一旦小区业主强烈反对，到相关部门举报投诉，几乎就宣判了店铺的死刑。

　　现在很多城市都在大力搞建设，选择开餐馆一定要事先考察周边地区的区域规划，例如：建筑拆迁重建、道路施工、天然气工程等等。如果忽略了这一点，餐厅盲目上马，在成本收回之前却被要求拆迁，餐厅关停，损失就难以收回，即使能够正常经营，也有可能因为围墙等因素导致客流量骤减。所以在确定餐厅位置之前，一定要了解基本的市政规划，尽量避开市政施工或绿化工程，确保所选店铺不会受到工程施工的影响。

　　选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等成本费用因素，并且预测餐厅可能的营业收入，以及经营过程中可能碰到的问题。选跟承租能力上限所匹配的商铺以及和经营能力上限所匹配的面积的商铺。

　　跟随同行大佬的策略，是获取新顾客的一个法宝。但你首先要做好心理准备，在顾客心里你可能只是个备胎!跟随者的顾客往往粘性不高，竞争力不强。如果还是想选择选择跟随策略，那请你先问自己几个问题：你的目标人群和大牌重合吗?如果重合，你如何从大牌手上抢走顾客?你能否拿到最起码银边的位置?你的资金实力或者说流动资金充足吗?能否耗得起?

　　尾声：餐饮选址也并非绝对的，有人选址的地段一般生意却很好，也有人选了好地段但是由于后期经营不当生意却很一般，地段好也并不能代表一切。但不可否认的是，科学合理的选址绝对可以让餐厅走得更快更好。这篇文章可能还不够全面，但无论如何希望给你们带去或多或少的帮助。

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