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　　纵观整个2022，人口红利消失、消费谨慎，行业内卷加剧，大家不是在“卷自己”，就是在“卷别人”。如果说接下来还有什么能给餐饮业带来“稳定的红利”，那一定是创新。　　去年秋天，“围炉煮茶”突然在社交媒体上爆火，不到半年就在小红书有超过26万+篇笔记，在抖音上，#围炉煮茶 的线亿次播放。　　“围炉煮茶”能让人如此上头，......

　　随着疫情褪去，我们看到了餐饮业的“大复苏”，迎来了餐饮企业中的重要时期。让越来越多的人选择喜欢投资餐饮，成为了一些小型餐饮企业的生存之法。那么餐饮品牌最关心哪些问题呢？　　对比疫情前，51.5%的餐饮企业单店客流量变化有所增加，70%的门店单店日营收在2k-1.5w之间，餐饮市场释放了非常强烈的复苏信号，而粉面福就......

　　餐饮行业大概划分了22个触点。用户在进店前的那一刻门店就和顾客发生连接了。比如，近些年“咨询派”的员工开始宣导门店招牌的打造。　　再看海底捞，海底捞的所有外卖都会赠送漱口水，原来送口香糖，但现在已经很low了，因为很多火锅店都在用。　　“快”和“好”属于两个不同的核心逻辑，过去中国经济发展迅速，互联网行业也一样，谁......

　　据中国饭店协会，2018中国餐饮业年度报告显示，2018年度（2017财年），全国餐饮收入 39644亿元,同比增长 10.7%。由此可见餐饮正以高速发展的势头前行。　　宏观数据和微观体验总是存在差距，大家应该非常有感觉。尤其是个体经营者感觉非常不可思议，为什么整个行业在增长，而自己的感觉却没有赚到钱。　　这一点尤......

　　商用厨具一站式采购平台集餐厨宣布完成4000万元A+轮融资，由合鲸资本领投，老股东汇禾资本、新势能资本、和财基金、浅石创投跟投。　　集餐厨团队表示：此次融资将助力集餐厨电商体系升级转型，服务全国连锁加盟客户及餐饮企业，带动餐厨行业迎来电商时代，进一步稳健集餐厨上下游合作信心，加快全国商业模式落地速度！　　集餐厨正努......