餐饮老板:本年餐饮球王会官网冒死干都没用一天干15小时到三鼓都没买卖

  行业动态     |      2024-11-24 20:00

  现在只要是问一个餐饮人他店里的生意情况,换来的,很多时候都是餐饮老板的摇头,都表示今年的餐饮生意非常的难做。不得不说,除了经济差的缘故之外,另一个主要的原因,就是今年的餐饮竞争实在是太激烈了。店铺都是在翻倍的增长,但顾客的消费和消费能力却是反向的在下降。

  可以说餐饮人是很多行业里面,算是非常勤奋的,特别是一些夫妻店,因为是自己的生意,所以都是想着能够多赚一点,可以说是全部的精力都放在了这么一个店上面。但在今年,似乎餐饮人的努力,在今年的大趋势下,变得一文不值。

  就像一个开面馆的同行一样,他自己原来是在餐馆里面打工的,因为觉得没有前途,所以也是在今年年初的时候,在一个小区楼下开了个面馆,他找这个位置还是比较用心,不像一些餐饮小白,看几眼就直接把店铺的位置定了,他还是比较谨慎,找了很久,对比了很多之后才选了这么一个店。

  店开出来之后,生意都是比较一般,他也尝试了做活动,但效果并没有很好,因为位置并不是特别的好,吃面的顾客,基本上也都是周边的一些顾客群体。每天的生意虽然说是比较稳定,但并没有达到自己的理想,只能说是处于温饱状态。

  所以他就整天想着提升自己的生意,后来发现,周边的餐饮店很多都是九点之后就不营业了球王会网址。而这边很多打工人,差不多也都是那个时候会出来找吃的,所以大排档的生意会比较好。他就想着顾客群体的消费需求是有的,所以就延长了避免的时间。

  有时候一直开店到晚上十二点,才开始打烊,做了几个月之后,效果慢慢出来了,他还觉得自己做对了,但没过多久,其他商家也发现了这个问题,也开始延长打烊时间,这样就麻烦了,现在延长时间,生意涨幅也不大,不延长,生意就更加的糟糕。

  他说今年感觉很无力,不管怎么干,似乎都没有用,一天干15个小时,很多时候守到半夜都没有什么生意,真是太难做了啊。

  其实不是大环境不好,是大环境改变消费习惯,满世界的网红店网络推广,一边是没生意,一边是扎堆排队消费,真的乌烟瘴气的,网红博主把照片精修好再配上文字,造成美味假象,(个别好吃的除外),大多数都是昙花一现,给想好好做生意的打击很大,年轻是消费主力,问题是大多数都跟风找网红店,市场搞歪了

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