球王会·(体育)官方网站

　　N多寿司、爸爸糖、大渝、苗小坛、韩宫宴、芝小官、糯雅芳粥、五口灶、柳石居……你知道吗？这些知名连锁餐饮品牌的总部都在无锡。

　　近年来，随着川渝火锅、云贵米粉、韩式烤肉、泰式小吃等多元美食在无锡加速落地，正餐、快餐、休闲餐细分业态均有头部品牌诞生。

　　日前，综合无锡市烹饪餐饮行业协会、市工商联中小微企业委员会连锁加盟专委会最新统计结果，当前总部设在无锡的连锁餐饮企业达40多家、全国门店数超过6000家，覆盖火锅烧烤、小吃快餐、烘焙咖啡、休闲饮品等餐饮品类，数量列长三角第一方队。

　　无锡餐饮继承了淮扬菜对本味的追求，自带“精致”基因，同时，能结合吴地文化及工商交流，吸引全国各地菜系及品牌落地，形成多元的现代餐饮文化体系。丰富本地餐饮业态的同时，无锡助推这些品牌面向全国快速发展。扎根无锡十多年，N多寿司的招牌海苔寿司，全国累计销量已超10亿份。

　　“越来越多的非本土餐饮品牌选择在无锡面向全国范围拓展影响力，这与无锡在长三角链接餐饮上下游资源的能力密不可分。”

　　无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊研究无锡总部餐饮企业，发现作为长三角食材集散地的无锡，对各地餐饮服务商的吸引力太大了。天鹏、朝阳两大市场不仅包揽了市民的“菜篮子”和“果盘子”，同时和金桥国际食品城等市场群落向苏南、华东辐射。加上各产业园区内的优质食材厂商，品牌策划、电商推广等上下游企业，这些都是连锁餐饮品牌钟爱的。

　　感同身受的有N多寿司，自2011年从无锡走出江苏后，品牌相继在浙江、山东、河北等地步入快速发展期，门店已扩至超过3000家。总部负责人周强告诉记者，一家寿司门店20平方米左右，正常运营食材和物料投入要成百上千件，品牌在无锡培育出成熟的供应链体系能一揽子置备齐全。

　　每一家已将总部设在无锡的餐饮企业，确实将无锡的区位优势放在首选项。不少餐饮企业的仓储和办公地都与机场、高铁、地铁比邻而居，为的是纳入长三角两小时通勤圈。

　　“我们到长三角主要城市谈合作，开车两个小时、动车一小时，可以当天来回。”得天独厚的区位优势是苗小坛选择将总部设在无锡的重要原因。

　　一份酸汤鱼从无锡出发，五年的时间里打进了全国80多个城市、600多家门店。品牌联合创始人朱明军提升团队工作效能，将总部设在了去南京和上海都方便的锡东新城，对这里未来的发展非常看好。

　　餐饮连锁品牌纷纷将无锡视为新品首发、总部落地的重要选择地，还有一个重要原因，这里容易招到人，特别是年轻血液。

　　市工商联中小微企业委员会连锁加盟专委会的张亚这几年在和餐饮连锁品牌接触中感触很深。随着年轻客群快速扩充，品牌的规模化扩展伴随着高标准化和数字化，因此对“90后”“95后”员工需求度极高。而在“95后”人才吸引力城市排名列全国第九的无锡，有成熟的餐饮职业教育体系、院校以及科研项目，是餐饮业公认的长三角地区人才储备池。

　　餐饮业极其紧俏的品牌管理人才，也愿意到无锡寻找发展的机会。You聘团队的陈浩这两年帮助在锡餐饮企业“猎”到了不少品牌管理人，其中不乏沪宁线上的名校毕业生，甚至还有海归。他分析，无锡的交通便利性让跨城生活成为可能，加上当地人才落户一系列政策，也有助于这些企业吸引这些高端人才。

　　餐饮数智化方面，餐饮企业也能依托无锡制造业、信息工业的禀赋，推进自身的科技进度。产品主打“益生菌”等养生概念的弹弹兽本身自带科技感，一款“防弹咖啡”在长三角崭露头角。为更好地研发新产品，其不仅与江南大学建立了功能食品联合研发中心，还联手无锡学院物联网工程学院科研团队开展一体化智能管理系统研究，为品牌勇闯全国市场提供充分的实践支持。

　　根据无锡打造“美食之都、购物天堂”的三年行动计划，到2026年球王会综合，全市各类首店要从现有的120多家增长到500家。扶优、扶强餐饮新品牌，鼓励和支持总部企业发展，是“创都”的重要一环。

　　无锡作为消费满意度全国第一的城市，为入驻餐饮总部企业提供全方位服务与优质的营商环境，助力连锁餐饮在锡加速发展。

　　无锡在省内率先对食品连锁经营企业实行食品经营许可“评审承诺制”球王会下载，获得资质评审的食品连锁经营企业，在新开直营门店时除提交规定材料外，可免于现场核查，由市市场监管部门受理后当场发放食品经营许可证，领证时间由平均5个工作日压缩到当场办结。申请企业总部地域不受限，除自酿酒项目外，其他食品经营业态全部适用。

　　2022年以来，已有6家连锁食品企业的95家新开直营门店通过这种评审承诺制方式取得了食品经营许可。

　　“不要小看这5天，如果一年要扩张50家以上的门店，每家门店审批节省5天，品牌拓展商业版图时更加从容。”弹弹兽咖啡创始人董立赵透露，2023年，品牌在全国发展了100家门店，评审便利化政策极大地减轻了负担。

　　从市市场监管部门获悉，去年一年，新登记餐饮类主体19259家，同比增长40%。其中，涌现出了一批引领行业发展趋势的新业品牌。在计划“走出去”队伍中，近年崛起的新万鑫银丝面等也已排好了时间表。

　　无锡海创投资近期正致力于为总部扎根无锡的品牌连锁餐饮企业打造一揽子“出海”方案，积极助推这些有志于拓展国际化业务的企业远航，目前已经有大渝、科学家咖啡、苗小坛等十几家品牌在密切接洽中。在这些企业看来，一旦要从长三角走向国际，无锡是最佳的出发地。