崂山区：查抄养老机构 确球王会平台保白叟饮食宁静

  行业动态     |      2024-10-11 08:39

　　重阳佳节将至，为切实保障老年人合法权益、守护老年群体的各项安全，近日，崂山区市场监管局对辖区内各养老机构开展综合检查。

　　在位于香港东路附近一养老机构，执法人员重点围绕食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致排查。并对厨房环境卫生、食材储存条件，以及当日供应的菜品进行了严格检查。

　　崂山区市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长 张蕾：“他们今天做的红烧肉、绿豆芽，我们对他们提供的相关索证索票的材料进行查看，从提交的材料来看，索证索票提供的还是挺好的，肉品的两证一报告以及所有供货商的相应资质都准备的比较齐全。”

　　检查中，执法人员督促相关负责人要加强对从业人员的培训和管理，为老年人提供安全、营养、可口的饭菜。

　　养老机构工作人员王雪：“ 这种检查对我们以后的工作帮助很大，我们工作中存在的隐患、问题，给我们一个提醒， 也是一个警示，在以后的工作中，让我们更加完善我们的工作。”

　　进入十月份球王会平台，崂山区市场监管局启动了“关爱老人，从餐桌开始”特别行动，对全区10家养老机构进行全面细致的检查，对于发现的问题，要求经营主体一一整改，进一步提升养老服务水平，确保老年人的饮食安全与健康。

　　崂山区市场监管局餐饮服务食品安全监管科科长 张蕾：：“对发现的问题及时整改，形成闭环。下一步，我们区市场监管局将全面发力球王会登陆，加大对老年人食品安全的监管，为我们老年人有一个幸福安康的晚年贡献力量。”