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在这个冬天,餐饮行业遇到了前所未有的冲击,很多朋友都因为这个事件丢掉了十几年的劳动果实。也有很多企业还在苦苦的支撑!再看看我的经历和我身边的朋友。四五十岁的年龄,想要改行从头再来,已经显得那么苍白无力,没有办法只可以苦苦支撑,期待着你明天会更好!
这个冬天异常的寒冷,都说餐饮行业已经到了生死存亡的关键时刻,我们能不能度过这黎明前最黑暗的时刻,就要看上帝给我的剧本如何去书写了!
今天,我们说说什么是压死餐饮行业的那几根稻草,希望能给苦苦支撑的餐饮行业的老板们带来一丝的警觉!
我们了解中国经济的朋友应该知道。虽然餐饮的提速都超过中国经济增长速度。但是,总量和基数都比较小,创造利税也根本不值得一提。所以,餐饮行业根本不是本次开放的重点帮助对象,就拿河南郑州的经济增长特点一样,一个富士康的出口量接近整体郑州出口量的一半!所以,工业制造业才是中国经济发展的发动机和助推器。其次,就是房地产经济。这些年,房地产行业的过渡发展,经济泡沫已经有所显现。国家虽然使用了很控制手段。但是,随着口罩事件,温和的手段已经无法有效的控制问题的显现!所以,此次开放是为了解决商业地产的现金流问题。房地产企业只要有现金流的支撑,仍然还可以保持现在的状态!商业地产全面开放,也就意味着,所有的租金和物业管理费都要按时缴纳,再也没有减免的理由!这使得餐饮行业本来现金流更加捉襟见肘!这也许就是压死餐饮行业的第一根稻草!
餐饮行业一直是,小企业众多,人员素质不高,行业标准混乱的行业现象。又随着此次事件的摇摆和不确定性!从业人员没有做好应对措施。所以,造就了行业内部为了自保,不断的采用破坏性的营销模式,很多伪大师的出现,李总传统的营销模式来应对特殊的市场环境根本就是杀鸡取卵,使得现在整个市场出现了畸形的运作模式。
在没有长远的营销方案的情况下,所做的市场活动都是以一种的形式进行,看似精明的餐饮企业的老板,在这次却陷入了一个个的怪圈和内卷当中去!这就出现了一种现象,营销越好,死的越快的显现当中去!等到口罩事件有所好转,才发现自己的资金链已经无法再去支撑营业了,这就是压死餐饮行业的第二根稻草!
咱们都说“瘦死的骆驼比马大”。也就是说餐饮行业如果是具有一定规模的企业,自身的抗风险能力就比较高,加之资本的注入,使得本身就有抵御风险的能力。所以,大型企业虽然受到冲击,但是大型企业的管理体系的完善,使得完全可以支撑企业的正常运作!
还有一句话“船小好调头”。这就是说的是微型企业。所有的夫妻店都是创造利润最高的模型。因为,夫妻店根本就不计算任何的人工和管理成本!我们看过电视剧“天道”里面,王庙村为什么能打败音响届的航空母舰,就是因为根本没有什么人力成本和管理成本!所以,才可以以较低的价格出售。虽然,对于市场上是不正当竞争。但是,在个体角度他们却得到了自己的利益。别人赚不赚钱,行业好不好跟我没关系,我挣钱就可以!
餐饮行业的中小性企业较多,大型企业的资金优势和管理有事他们没有办法去对抗。夫妻店的恶性竞争他们又无法承受。所以,中小型企业就是受到冲击最严重的一批企业!
餐饮行业的内部压力来自多方面。其中较为突出的就是人力成本的不断提升,随着口罩事件的不断放开,人们的可支配收入的降低,直接导致的就是人员指出费用会不断的提升。人员的不断外流,做饭的收入比不过送饭的收入,就会导致人员不断的紧缺。人力成本会逐步的提升,导致内部管理费用会不断的增加!
外部压力也随着口罩事件会越演越烈,上下业受到影响,只可以使得压力转移,我们就拿采购举例,以前多年合作的伙伴球王会官网,在这个时期采用现结的方式进行供货,不会再去设置账期球王会全站,这就使得原本现金流就已经快枯竭的餐饮企业,雪上加霜。不去采购无法营业,为了正常营业就不得不去想办法筹集现金流。这时候,就成了唯一的出路,餐饮行业这里面利润本来就已经趋于合理化,加上资金使用成本,根本就无法支撑,这就是餐饮行业的最后一根稻草。
所以,餐饮行业必然会迎来大规模的萎缩。在这个时间段,以我多年的经验和判断,很多企业将会付出十几年乃至几十年所积累的财富,一夜回到解放前。这就是“天道”里面提到的,文化属性造就了社会价值!
我记得,我有一个非常好的朋友,也是一个比较成功的餐饮老板说过一句话。我们这些人靠运气挣得钱,一定会靠实力全部都赔进去!
谢谢大家对我的支持,如果有朋友想与我沟通后口罩时代如何发展,可以给我留言或者与我沟通!我会详细说明我的看法!也希望大家可以关注我,我也会帮助大家想办法度过这黎明前最黑暗的时刻!
好几年前,在看到京东上面看到了斐讯路由器零元购,于是先后买了联璧金融、华夏金融、金豆包、小牛理财、信用宝、广信贷、渝金所和佳兆业金融理财! 可是万万没想到,一夜之间,辛辛苦苦一辈子攒下的血汗钱都被骗光了,报案好多年了,至今还是渺无音信!一分钱都没有回来!现在年纪大了,加上疫情影响,找不到工作了,没有收入来源了,养老金都被骗光了,以后不知道该怎么办!
10月3日,南昌百餐及赣乡野餐饮管理有限公司发布了一则《沉重公告》。讣告显示,百餐创始人兼赣乡野董事长魏昆先生于2024年9月30日凌晨因交通意外不幸去世,享年35岁。据江南君电话联系公告上的朱先生,他表示他是魏昆的合伙人,这件事是真的。
多家航司通知:自2024年10月5日(出票日期)起,下调国内航线公里(含)以下航线公里以上航线元燃油附加费。相较于四个月前调整的价格分别降低20元和30元。
“消费能力不如狗的男人”,在直播间被一位“女大佬”拿下了!消费界一直有一条不成文的鄙视链,调侃“男人的消费力不仅排在女人后面,甚至排在了狗后面”,但如今,这个“最难被撬动的消费群体”也开始坐不住了。
根据《财政部关于2024年彩票市场休市安排的公告》要求,现将我省福利彩票市场国庆节休市有关事项公告如下:一、国庆节休市时间:2024年10月1日0:00至10月4日24:00,10月5日0:00恢复销售。
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在阅读此文之前,辛苦您点击一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持!编辑丨xk不知从何时起,导演选角这一过程,开始被人们戏谑的称为“选妃现场”。看到漂亮的女演员,导演们本着“肥水不流外人田”的原则。纷纷“纳妾”似的将其收入自己囊中。
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