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　　热气腾腾的2米大锅，香气四溢的新鲜土鸡汤，八方宾客共品一锅热气腾腾的汪集鸡汤……国庆前夕，首届武汉汪集汤食文化旅游节在武汉市新洲区汪集汤食文化产业园隆重举行。

　　“汪集汤”全新logo宣传语发布、“楚天第一汤”授牌开锅球王会、新洲区特色农产品展示、大健康食品论坛举行，一碗汤沸腾了一座城，汪集汤产业发展以此契机开启发展新篇章。

　　新洲区人民政府副区长陈曦向游客们诚挚发出邀请：畅游新洲，品汤食之鲜，观人文之美，赏生态之灵。希望广大游客从品尝“汪集鸡汤”开始，在新洲来一次沉浸问津文化、体验品质消费、乐享欢乐金秋的幸福之旅。

　　湖北省畜牧技术推广总站站长蔡传鹏表示，汪集鸡汤树立了湖北省禽蛋产业深加工典型。希望汪集鸡汤继续唱响公用品牌，提高市场影响力、推进全产业链发展新机制，树立家禽业乃至十大农业产业链发展新标杆、开创产业振兴新路径，带动广大养殖户参与并分享产业链发展成果，满足农民增收需要和市民美味需要共赢。

　　“一到这就闻到了满街的香味，真鲜！”“以前只在超市里看到过，今天喝了一碗，果然口感独特！”在首届武汉汪集汤食文化旅游节的现场，摆着一口直径超两米的大锅，众多大厨精心熬制出一锅“美味团圆汤”，分享给现场嘉宾品尝，让呼过瘾。

　　汪集鸡汤所选主料为当地土鸡，熬汤所用的水为汪集当地天然深井水。配上传承百年的古法煨汤工艺，熬制出来的汪集鸡汤鲜嫩爽滑、油而不腻。汪集素有煲汤传统，从“砂铫子”这种煨汤神器传入汪集算起，汪集鸡汤已有300余年历史。上个世纪80年代，传奇创业人士吴太婆，在汪集搭棚子熬鸡汤，开启了“汪集鸡汤”商业发展的新。

　　如今，汪集鸡汤产业规模越来越大，产品越来越丰富，但始终不变的是鸡汤的品质和煨汤人的匠心。现在球王会最新，汪集汤已成为远近闻名的美食品牌。2022年，“汪集鸡汤”入选“江城百臻”区域公用品牌。正在建设中的汪集汤食文化产业园，规划面积120亩，园区总投资2.3亿元，预计建成后，汪集汤年产量可达3000万罐以上，年产值有望达到15亿元。

　　武汉问津农文旅开发投资集团有限公司、武汉良之隆食材股份有限公司、湖北新鹤食品有限公司、湖北十全食美农业科技有限公司、湖北好品盈商贸有限公司、武汉市新洲区家禽业协会、武汉湖锦小厨餐饮管理有限公司、武汉睿众亿商贸有限公司代表和武汉汪集禽业发展有限公司、武汉汪集汤业食品有限公司、武汉市新洲区汪集汤食协会代表完成现场签约。这将助力汪集汤食产品走向全国，让更多美食爱好者们能品味到美味鸡汤。（图/文 王璐）

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