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　　2019年，较大规模的餐饮企业整体规模持续扩大。中大型企业仍然处于持续扩张阶段，其平均增长率为12.6%超过了全国餐饮营业收入增长率。

　　有没有发现一个现象球王会网址，从2017年开始的3年时间，餐饮行业新品牌出现得越来越少。即使有新品牌曝光，最后发现其背后的推手仍是某个餐饮连锁集团，比如太二是九毛九孵化的，凑凑火锅是呷哺呷哺孵化的。

　　他们有钱有品牌有运营有供应链，可以拓展到各个不同的品类。每做一个品牌，同品类的街边小馆被他们一击就倒。

　　举个例子，当年海底捞初入郑州市场时，巴奴每开一家门店，海底捞就在周围开4到5家海底捞围剿他，当时也令巴奴非常难受。

　　首先，不得不承认，国际餐饮的经验是要领先于中国，就像麦当劳一样在模式上已经突破传统餐饮的瓶颈，已经在餐饮经营外的地方赚钱。

　　要吃异国料理，一定认定那几个国际化的餐饮巨头，他的市场是无限的，能够长久的发展，汉堡薯条在中国已经20多年了，消费者买单的仍旧是那些外国的大品牌。

　　餐饮连锁最困难的就是跨区域经营，每个地区都有独特的饮食习惯。能保证品质始终如一，并且了解当地饮食需求，是未来餐饮将会存在的一种生存模式，但是要规模化发展就不太可能。返回搜狐球王会官网，查看更多