受新冠疫情影响,整个2020年下的餐饮行业发展受限,进入2021年,尽管个别品类的餐饮恢复情况不甚明显,但整体餐饮行业的起势效果逐渐转好。
今天,小编就来谈谈一家拥有35年历史的饭店,它不仅能扛得住在疫情的冲击,而且客流量源源不断。
现代的饭店,就是从中国的驿馆、中东的商队客店、古罗马的棚舍、欧洲的路边旅馆及美国的马车客栈演变而来,所以不同饭店的特色也是文化差异的表现。
荷中居饭店创建于1986年,1986年当时以新繁名小吃“冻糕”和”叶儿耙为主,之后才是特色中餐为主。
随着市场不断发展和满足顾客的需求,2001年,荷中居饭店将地址乔迁至新繁滨江路中段球王会平台。从那以后,荷中居饭店高薪聘名厨主理,经营特色中餐、名小吃,客源量逐渐增多,在当地的知名度也越来越高,这一切成就源于荷中居饭店的核心价值。
荷中居饭店核心价值以中华传统文化特质和中国餐饮文化相结合,通过丰富的形态造出中国快餐连锁餐饮的一条独特的商业模式道路,解锁中国新餐饮文化,也是最早一批的农家乐之一。
在乡村社会发展中,农业产业发展形态和载体也经过了一个不断探索升级的过程,从乡村自发成长的“农家乐”,到资本下乡建设的“农业综合体”,乃至新理念下创生“新型创意农庄”,都是乡村产业不断升级发展的集中体现球王会登陆。
荷中居饭店自创建35年以来,不断地融汇“农家乐”与现代餐饮经营模式,将自然景观、田园风光、乡风民俗等农家乐固有的特征都集中在了饭店内,但随着人们生活层次的提升,荷中居饭店又加入了地道特色美食的制作,为了研制出土著人们日常美食的味道,聘请了专业的高级厨师,确保还原土著人民日常烹饪的美食味道,给顾客极致的双重体验。