球王会·(体育)官方网站“再不创业就老了”。在“大众创业球王会全站、万众创新”的浪潮席卷而来时，凭着对互联网新技术的敏感和青春的，越来越多的年轻人加入了“互联网+”创业的大潮中，其中有相当一部分餐饮创业者踏上了追逐梦想的旅途。
“现在有越来越多的90后创业者开始崭露头角，他们个性张扬、有胆识、有梦想，特别是在移动互联网的冲击下，他们已经尝到了创业的甜头，成为了创业主力军球王会登陆。但也有不少人考虑到繁琐的申请程序，残酷的市场竞争以及投资金额，从而把创业梦想一直停留在设想中，没有付诸行动，这是很可惜的”中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马巍告诉《中国经营报》记者，前不久，中国餐饮创客好项目大赛特训营集训营走进了山西，分别在原平市和忻州市两地进行了“敢闯者赢”的创业培训，就意在助力当地大学生实现创业梦想。
在2015年全国普通高校毕业生就业创业工作网络视频会议上，教育部部长袁贵仁透露，2015年我国高校毕业生达到749万人。面对我国高校毕业人数再创新高、就业压力巨大的问题，教育部在近日发布通知：提出高校要建立弹性学制，允许在校学生休学创业。
另一方面，就业难也使得很多大学生开始选择自己创业。他们其中很多人一开始选择微创业，这种模式的优势在于节约创业成本，是一种可以通过微公关、微管理等途径创造价值的新型创业模式。而大学生微店成为这种创业模式的主流，即大学生自己的网络格子铺，也就是由在校大学生零成本开设的小型网店，没有资金压力、没有库存风险，甚至没有物流和售后的烦恼，只需利用课余时间和个人社交圈就可进行营销推广。这种模式的特点是投资少、见效快、可批量复制而且好拓展，主要以网络为平台，但也有一部分与实际实体相结合。
大学生创业人群如此庞大，但现状并不乐观。马巍表示，大学生创业能跨出第一步的还比较少，而初创成功的更少。他们绕不开没有成熟的项目模式、没有人脉、没有资金这三大壁垒，即便是有了创业的举动，也有很多是因为经验不足而很快夭折。正是基于这样的现状，中国餐饮创客好项目大赛特训营集训营才于2015年10月12日走进山西，大赛组委会希望通过此次培训活动，点燃大学生的创业冲动，并充分利用餐饮创客这一平台，对大学生创业项目进行扶植和孵化。
据了解，本次特训营集训营培训山西站活动是由中国餐饮创客好项目大赛组委会与山西创业实训基地联合主办的。山西省创业实训基地办公室主任陈 先生、忻州市大学生创业基地董事长、原平市金旺角孵化创业园董事长王云勤参加了此次大学生创业实践培训活动。值得一提的是，此次培训活动是中国餐饮创客好项目大赛进入“特训营集训营”阶段后的首次培训，主要针对大学生创业中普遍会遇到的问题，为其理清创业思路、明确定位。
在活动期间，大赛组委会对已经成形的大学生餐饮创业项目，指导其按照标准商业计划书进行编写,并针对“人财物供产销”等要素对其进行规划。而对一些有创业热情，但是没有具体项目的大学生，则有针对性地进行引导，比如对如何选择创业项目、怎么组建团队、如何评判项目的好坏、如何选择合伙人等这些问题，都进行了细致的讲解。
在本次特训营集训营培训活动中，马巍将中国餐饮创客好项目大赛的许多创新项目带到了山西现场，这无疑对当地大学生来说是一次非常难得的接触好项目的机会。在活动现场，参会的三分之二的大学生当场报名了大赛组委会的创新项目；还有的大学生带着自己“折腾”出来的项目，直接进入特训营集训营参加培训。
据了解，为了更好地帮助中国餐饮创客创业，山西当地的相关领导表示，将提供5000平方米的办公楼作为中国餐饮创客的创业基地，以帮助中国餐饮创客大赛在山西实现落地。其中更为重要的是，太原大学城也将作为中国餐饮创客大赛落地执行场所之一，让中国餐饮创客们有机会有场地实现自己的创业梦。
与会专家表示，大学生创业还存在一些明显的误区：首先是对市场需求的判断不够清楚，很多项目都是自己“闭门造车”想出来的。然而在真正实践中，才发现其实市场上已经有很多替代的产品，或者说这些项目的产品在成本、性能上与市场已有的产品没有差异和优势；其次是有很多大学生在创业时，严重低估了公司运营的成本。他们对产品进入市场，从研发到小试、中试到最后出品，以及对产品的包装、品牌宣传渠道以及后续的维修维护等方面的成本，都没考虑完全。至于那些隐形的成本，比如税收成本、财务成本等更是没听说过，他们普遍缺乏最基本的法务税务知识，还有一些大学生创业者对法律风险、知识产权保护等也考虑不足。
针对这些问题，马巍表示，创业训练营所设置的课程很有针对性，可以解决上述问题。“我们第一门课就是如何识别你的创业方向。第二门课是如何撰写项目计划书，我们要做的就是有针对性的服务工作”，马巍说，通过这次特训营集训营培训活动，大赛组委会将会最后选择12个大学生创业项目进行路演，然后通过“实弹”的路演，让年轻的餐饮创业者得到相关专家们具体的点评和指导，从而让这些创业项目得到培育，进而生根发芽。