“食品行业十大热门词汇”评选自2005年由网友GIGI提议开始,已在食品论坛成功举办了十三届。梳理过去一年里食品行业的热门事件,热门词汇,评选出食品行业十大热门词汇,成了食品论坛年末的习惯动作。
2017年12月12日~31日,我们在食品论坛食品广角版块向广大网友征集了2017年食品行业热门词汇,通过各位网友的积极参与,共提出80 多个词汇,根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度,我们从这些词汇中筛选出20个词汇进行了整理,来让广大网友投票,评选出2017年给您印象最深刻的十个词汇球王会网址。投票结束后,我们将邀请资深网友和专家进行点评。以这十个代表性的词汇,对食品行业的2017年做一个概括和总结。
注:由于词汇整理仓促,编辑水平有限,旨在让大家了解事件的来龙去脉,很多概括不全面,整理不完善,措辞不恰当,以及观点错误的地方,欢迎指正,不胜感激,必有食品论坛粮票和金币重奖!
自媒体的兴起,让信息传播更加便捷,给人们带来的方便的同时,也给各类虚假信息的传播提供的方便。食品谣言无疑是虚假信息的重灾区。
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关于“职业打假人”的争议形成了两种截然不同意见,一种认为职业打假人好逸恶劳,利用厂家或商家的过错谋取利益,而且占用了大量的行政资源,还有部分打假人涉及敲诈勒索;另一种意见认为,职业打假人对净化市场起到积极的作用,甚至有职业打假人以食品安全卫士自我标榜。
飞行检查是指检查组采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待,直奔现场的方式,通过看现场、查资料、验数据、问情况等途径,及时掌握和查找解决食品生产加工环节安全问题。
截止2017年12月12日,国家食药监总局已累计发布“食品生产企业飞行检查警示函”94期。已有百余家企业被警示,严重的被勒令停产整改。
按国家食品药品监管总局公布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》的规定,自2018年1月1日起,在我国境内生产或向我国境内出口的婴幼儿配方乳粉应当依法取得婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书,并在标签和说明书中标注注册号。婴幼儿配方奶粉产品配方从备案制改为注册制。截至2017年12月31日,已有34批次配方注册名单公布,涵盖130家工厂,323个系列,952个配方。其中包括93家境内企业申请的743个配方,以及37家境外企业申请的209个配方。
为了买一杯饮料、一块点心,甘愿排几个小时,甚至愿意花上原价几倍的价钱从“黄牛”手上拿货,只因这是风靡朋友圈的“网红”。2017年,网红食品的质量和安全问题引发关注,已经有多家网红食品品牌被曝出食品安全问题。
2017年1月16日,据新京报报道,在天津市静海区独流镇的一些普通民宅里,每天生产着大量假冒名牌调料,雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等市场知名品牌几乎无一幸免。这些假冒劣质调料,通过物流配送或送货上门的方式,流向北京、上海、安徽、江西球王会、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地。
2017年3月19日,据新华网报道,巴西警方17日证实,经过大约两年的侦查,已经确认多家企业售卖过期变质肉类食品,并就此开展进一步大规模调查,正在接受调查的21家企业中包括巴西食品公司(BRF)和JBS公司等大型跨国企业。
今年甲醇酒中毒事件比较突出的主要有两起,一起为广东河源“缪斯酒吧”甲醇中毒事件,另外一起为陕西榆林靖边县夏都巷李氏江南酒坊生产的散白酒甲醇中毒事件。
2017年11月6日,有志愿者通过自媒体发布了一篇名为《临近稻谷收割期,江西九江出现“镉大米”》的公开举报信让九江镉大米污染一事进入公众视线日,据中国江西网,柴桑区纪委已对相关责任部门和11名责任人启动问责程序。九江市纪委也已对市有关部门和区相关责任人启动问责程序。
2014年5月,国家卫生计生委等5部门联合发布了《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》,人称“限铝令”。此后各地违规案例报道一直不断,有些当事人甚至被处以刑罚。
针对保健品虚假宣传的问题,2017年国家有关部门已采取相应措施进行管控。2017年4月28日,国家食药监总局发布《关于进一步加强保健食品监管工作的意见(征求意见稿)》,要求强化保健食品日常监督检查,严厉打击非法生产、非法经营、非法添加和商业欺诈、虚假宣传等违法违规行为。对检查中发现的商业欺诈、诱骗消费者购买等违法行为,及时将案件移送相关主管部门或公安机关。