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　　很多人的创业故事，并没有电视剧里轰轰烈烈的大干一场，有些创业的开端，都只是在一个不大不小的空间，开始一场安静又不凡的经历。

　　2007年，位于上海的味千总部的小办公室里，一群人围在一起，开始了一次挑战。办公室中央的桌子上，摆着大大的汤碗和空碗，随着女人的一句：“我们开始吧”，拉面滑入碗里，围着的人纷纷坐下，拿起筷子，办公室里响起的碗筷声，成为日后味千成功的第一声响。

　　这位女人的名字便是潘慰，也就是味千中国控股有限公司的创始人与执行总裁。而这些围在一起吃面的日后高层，则是在一次又一次的尝着日后风靡一时的各色拉面。他们通过不断地尝，不断地辨，让味千的菜品更新率高达40%，而这些每个月都需要的繁琐工作，则是让他们试吃的菜品，能够出现在我们所看见的菜单里。

　　就是这样一碗小小的拉面，经过无数次的创新与尝试，让味千在上市不久后，就创造了高达90亿元的餐饮神线胡润餐饮富豪榜首富,。

　　很多人看着这颗冉冉升起的新星，看着它飞速发展的成绩，想象着这小小的汤面里，究竟蕴含着怎样的故事与意义？它为什么会这样成功，获得如今的成绩与地位？

　　潘慰出生于山西，她的家庭并不富裕，甚至还很贫困。在1988年高中毕业后，她便随着父母偷渡去了香港生活，生活贫苦的她，有时候吃口饭都是奢望。自然，在这里，她并没有机会再去进行更高层次的学习，没有上过大学的她，在一开始找工作时，什么都愿意干。只要老板问：“你会吗？”不论是再难再苦的工作，她都说：会。她自学了财务，为了能够在公司做下去，她开始熬着夜球王会下载，甚至通宵的恶补财务的知识。聪明的她很快的适应了工作，她也在这份工作里，看见了黑暗的一面，也改变了她自己的想法与命运。

　　因为老板的黑心与压榨，潘慰干的工作越来越多，到了后来，公司甚至派她去乡下收购玉米。和她随行的还有不少员工，但最后只剩她一个人老老实实挨家挨户的去问去尝去比较。然而就是这些看似白费力气的举动，却让她看见了巨大的商机，收购的玉米原价只有几毛钱，但只要稍加包装，倒手卖出去却能够收回三倍的钱，这样的发现，在她的心里埋下了创业的种子。

　　1990年，潘慰离开了这家公司，开始了自己的食品贸易活动，在5年里，她靠着自己的经验和摸索，竟然创造了500万元的收入。这不是她的终点，她也并没有觉得这是一个可以保持的记录。正是因为初入创业这条道路，她也遇到了发了货物却收不到的困境，而也是在这样的困境中，她进入了考察团，来到日本，发现了味千拉面。

　　日本的味千，并没有很大的规模，宛如家庭小作坊的铺子，只能容下8个人左右，可当她参观了崇光孝治的工厂后，她开始想着将拉面进行工业化的生产，通过流水线来大规模。于是她拿到了味千拉面的独家代理权，将味千带入了中国，一开始，她的想法只有一点，那就是：这个生意或许可以做大。

　　刚开始，很多跟着她的人都不太支持她的做法，但她却顶着巨大的压力，将父母养老的房子卖掉，又筹集了1000万元，来开启她的中央厨房，她清楚的看见了快速餐饮的发展机会，并全力以赴的为之付出。

　　从97年到07年，10年的时间，她从拥有20家店面到670家全国连锁的大型餐饮公司，并在07年成功上市。短短时间内，她创下了90亿元的神话，让无数人为味千拉面而痴迷和痴狂。很多人以为她的道路一帆风顺，其实味千在刚进入中国时，遇见了不少问题，特别是因为非本土的餐饮，要让大众从接受到喜爱，需要花费很多心血与时间。

　　可潘慰有她自己的个人魅力和经营经验，她不断让员工尝试每个月新的汤料与菜品，菜单上的新推出产品，总是让顾客好奇与流连忘返。在巨大的竞争压力下，新的东西总是能够获得更多的关注，她也成功的让味千成为了一代传奇品牌。

　　“我看上去很柔，其实做起事来性子很急。”这是潘慰在采访时，对自己的评价。很多人看见她的照片，都觉得潘慰是个说话温柔，举止优雅的南方女子。在工作中，她一定是很有耐心的。其实，她做事很急，是个典型的急性子，她做事果断，很多时候，如果有很多人和她争论，她也要坚持自己的想法。

　　“其实老总有胸怀，能够听得进别人的意见”，这是员工对潘慰的评价，虽然他们的老板做事很急，但却从来不会因为别人与她意见相左而因此厌恶或者报复，她很有胸怀，能够听取下属的意见。

　　如果问潘慰你在职场上和创业路上的秘诀是什么？其实味千给了她一个好的起点，却也给了她更高的平台与机会，让她能够有更好的机会，创造更高的价值。

　　她没有因为味千带给她的成就而止步不前，她是一个善于发现与乐于创新的女士，她发现了快餐的发展机遇，也瞧上了慢生活节奏人群的享受方式。她继续在餐饮行业进行更大的尝试，她投资了不少咖啡、蛋糕烘焙房，还开创了下午茶球王会网址、夜宵等休闲时段的餐饮消费模式，吸引了不少当地与外地的游客。

　　可以这样说，潘慰从一个不起眼的打工小妹，到如今的餐饮巨头，她的成功，绝不是一句靠运气就能够拥有的。用她自己的话来说：“我看过很多成功人士即使白发，也依旧忙忙碌碌。”没有谁的成功是一蹴而就的，永远奋斗，并坚持自己的想法，创新与创造自己的成绩，这或许是成功者的唯一秘诀吧。