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　　许丽（化名）大学毕业后去了500强工作，结婚、生子，一切都很顺利。然而，近日她却有了辞职创业的想法。

　　“有了宝宝后，生活的开支变得很大，将来小孩越大需要的花销越多，图安逸拿固定工资不行了，得改变。”许丽是个敢想敢拼的人，做好决定后，她准备了30万，计划加盟一个品牌开一个小店。

　　然而，对于特许加盟方式如何、怎么选择品类、签加盟合同该注意些什么等问题，许丽并不清楚，“在网上找加盟，信息又乱又杂，我应该怎么办？”

　　像许丽这样想加盟餐饮品牌但又苦于不知道如何避免采坑的人不在少数，他们都面临着各种各样的加盟难题。

　　一是跨界转行的人。以前没有做过餐饮的外行，被餐饮行业的广阔市场前景吸引入局。但苦于没有经验、没团队，想要快速切入，加盟成为不二之选。

　　二是年轻的创业者。调查显示大学生正在成为餐饮创业的重要力量。95后这批大学生，思维开阔理念新潮，加之家庭条件基本都不错，毕业不投递简历而是选择自己开店不再是新鲜事。

　　三是业内的老餐饮人。这类人不是第一次接触餐饮，对行业有一定的经验和判断。特别是近两年爆品思维大热，加盟成为他们抓住品类风口的重要投资策略。

　　众所周知，加盟有很多坑，例如品牌商过分夸大自己的品牌实力、收费不明确、后期支持不给力、开放加盟只为圈钱等。

　　因此，加盟一个餐饮品牌之前，需要对加盟的品牌进行详细的了解，那么现如今对于想加盟餐饮品牌的人来说，有哪些渠道可以收集到这些信息呢？

　　互联网时代，网络信息搜索成为了许多人获取信息的渠道。想投资餐饮开家店的人，去网上一搜，各种分类网站信息、商家发布的特许推广信息铺天盖地。信息爆炸注意力稀缺球王会全站，为博眼球所做的呈现，它真实的品牌力到底如何，无法准确分辨。

　　曾经吃过并留下深刻印象。可能就是外出就餐，或者外地旅游，吃着吃着觉得口味特别，以前没碰到过这种口味，想着自己也开出来一家球王会全站，一定赚钱。或者吃着吃着，问一句老板，你这店加盟吗？这一种方式比较偶然，遇到合适项目的成功率也比较随机。

　　比如CCH广州餐饮连锁展这种线下的连锁加盟展览会。这种方式专业、精准，适合目的性强的投资创业者。各品类餐饮品牌集中亮相比拼，面对面参观考察项目，产品味型好不好、门店形象佳不佳，品牌运营能力强不强，都有非常直观的体现。

　　“集约式考察是上述三种收集信息渠道中最有效的渠道。”业内人士表示，对比其他两种方式，集约式考察不仅可以让餐饮人同时收集不同品牌的信息，省时省力，而且还可以直接面对面与品牌方接洽，了解品牌真实情况。

　　加盟一个品牌，投资人在菜品体系、品牌包装、供应链打造等问题上，不用考虑太多，可以相对轻松。但就算这样，也不能掉以轻心，因为内因是事物发展的根本原因，必须做好多方面准备，才能将创业的路走得更远。

　　对于那些决定走加盟餐饮创业的路，但准备工作还未做到位的人，小编建议签约前，着重考察以下三点：看品牌是否有实力、看品牌对加盟店是否有充分支持、看其供应链是否稳定。