深圳球王会全站贸易方案书——外卖市场近况阐发

  行业动态     |      2023-08-26 02:05

  会进步发展速度很快,人们上班的时间逐渐增加,也越来不根据时间规范来定,有时是半晌是深夜,有时也可能是深夜,甚至是出差回来,往往就会有加餐送餐现象的发生。随着地区不断朝着城市化发展,住宅和工作地之间的距离也不断变长,受到了客观条件的限制,人们工作休息之余不能再回到家中做饭,奔波之苦自然不能言表,而网上订餐则为上班族大开了方便之门。

  顾名思义,网上订餐就是互联网的深入应用。用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包括饭、菜、盒饭、便当等)的一种网络订餐形式。随着网上订餐平台的兴起,网上订餐已经逐渐成为了白领阶层中的一种潮流了。

  网上外卖行业稳定发展,市场规模持续扩大,平台服务能力持续增强。截至2022年12月,我国网上外卖使用率为48.8%,较2021年12月减少3.9个百分点。

  网上外卖对方便网民生活、拉动日常消费的意义凸显,已成为很多人日常生活中重要的互联网应用。截至2022年12月,我国网上外卖用户规模达52116万人,较2021年12月减少2299万人,同比下降4.23%,占网民整体的 48.8%。

  在城市中,大多数白领用餐方式都靠点外卖或在线订餐,在路上随处可见外卖小哥穿梭的身影,有些半夜还在送外卖的路上。而近几年来,餐饮行业一直以来都保持着突飞猛进的发展状态,餐饮市场规模持续扩大,成为国内消费市场的重要力量。

  在线订餐行业市场发展现状如何?数据显示,2015-2021年,中国外卖行业用户规模整体上呈上升趋势,截至2021年12月,我国网上外卖用户规模人数达到5.44亿人,相比上一年度增加了1.25亿人,为外卖行业的发展提供了充足的用户群体。同时期,除2020年外,我国外卖使用率整体上呈现出上升趋势,2020年受新冠疫情的影响,外卖使用率有所下降,但2021回升至52.7%,同比增长10.4%。

  疫情期间,餐饮零售、餐饮直播、智慧餐厅等新模式悄然兴起,为餐饮行业变革升级注入了新活力。艾媒咨询分析师认为,随着大数据、人工智能、5G的新兴技术的成熟,餐饮行业的数字化变革进程将会提速球王会全站,运用数字化技术对餐饮商家产品研发、供应链管理球王会网址、精准营销实现深度赋能,将成为市场发展的主旋律。在餐饮行业变革升级过程中,外卖平台的数字技术优势尽显,它们将成为驱动餐饮行业迈入数字化管理时代的中坚力量。

  从2021年“Z世代”每周在家做饭的频率看,4-10的占比最大,将近一半,平均下来他们每天在家做饭1次左右。其次每周做饭3次或以下的占到36.8%,占比也较多。在家做饭的频率低也就增加了点外卖的频率,外卖市场的需求量扩大。

  在2012-2022年中国在线外卖市场规模增长率及预测中,2018年中国在线年中国在线年中国在线年中国在线年中国在线%。

  网上订餐而引发了更多相关的商机的爆发。第一,网上订餐生意如果如火如荼,则该网站的浏览量也相应增加了,对网站自身也起到了广告推广的作用,相应的网站收益也同时增加了。而相对另一方面,网上订餐会增加实体餐厅的工作人员数量,同时也为社会增加了工作机会。如果订餐业务好的话,再开连锁店,那样能够解决更多人的就业问题。

  目前中国有约900万家餐饮店,2021年4月,美团研究院针对商户的调查显示,有近80%的受访餐饮企业会正在或将要开展外卖业务。但这些商户多数为小本经营,自我革新意识不足,无法将人、财、物、客进行有效链接,运营效率低下。

  近年来,我国外卖行业的用户规模不断扩大,18-30岁人群是外卖行业最大的消费群体,合计占比将近六成,外卖行业已经深入到各行各业各地区的居民生活中。2017-2021年中国外卖行业的市场规模逐年上涨,2021年外卖行业市场规模达到10035.53亿元,同比增长50.23%。2018-2021年中国外卖订单数量逐年上涨,尤其在2021年增速较快,外卖订单量达到20125.8百万单,同比增长48.15%。2021年的外卖订单中,会员订单占比达到54.50%。

  根据消费者就餐关注要素调研,当前消费者在选择餐厅时最关注的前三大要素是菜品口味、餐厅性价比和内部就餐环境。菜品口味这个要素的占比达71.7%,明显高于其他要素,可见当前消费者外食的最主要需求还是追求口味。根据消费者最爱口味数据,辣、清淡和鲜排前三。其中,喜欢辣口味的消费者占41.8%,喜欢清淡口味的消费者占23.7%,喜欢鲜的口味的消费者占20.3%。

  思创咨询由国内策划大师伏强先生创立,是一家专注于投融资咨询和工程咨询、项目/企业策划、规划设计、营销策划的专业咨询公司,为企业量身定制商业计划书、可行性研究报告、投资计划书(融资计划书)、投资项目尽职调查报告、项目招商方案、项目定位报告、项目申请报告、项目建议书、资金申请报告、节能评估报告、交通影响评估报告、社会稳定风险评估、市场调研报告等整体解决方案,及各类营销方案。伏强先生拥有十余年专业策划经验,精通各类项目策划及方案撰写,已成功为国内数千家企业提供了优质策划方案及相关建议,公司拥有专业级团队,各项资质齐全。

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