球王会官网直播抽查食堂后厨是个好法子

  行业动态     |      2023-11-02 04:08

　　近日，为落实省纪委监委“点题整治”工作部署要求，福州市纪委监委会同市教育局、市场监管局等开展了一场直播活动。这场直播聚焦中小学配餐及食堂食品安全问题，工作人员直奔学校食堂后厨进行现场监督检查球王会官网。当天直播共吸引32.8万名网友在线围观，不少人纷纷留言点赞。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全问题向来备受群众关心关注，中小学校园食堂配餐自然也不例外。近期公布的全国教育事业发展统计公报显示，截至目前全国共有各级各类学历教育在校生2.93亿人。学校食堂后厨卫生状况如何？有关部门管理是否到位？这不仅关乎孩子们的身体健康，更牵动着背后千千万万个家庭的心。

　　一直以来，有关职能部门和学校严抓食品安全，主动接受各方监督。比如，推广明厨亮灶工程，开展陪伴就餐制度，要求公示营业执照、食品经营许可证、从业人员健康信息等。这些措施取得了不错的效果，可仍有不足之处。以明厨亮灶为例，此举虽把后厨环境从幕后引向台前，展现了食品加工环节，但从屏幕上并没办法看出食物原料是否卫生。再者，单向发布信息的办法也已不适应当下要求，特别是近期个别学校出现了“鼠头鸭脖”等食安问题球王会综合，更需要有更多更好的举措，从根源上消除大家的担忧。

　　直播抽查食堂后厨，是一个好办法。从检查对象看，数万名网友参与投票，推选出票数最多的10所学校进入现场抽检名单，并在市代表与政协委员的见证下随机抽取实地检查的学校，凸显了公开性和公正性。从检查过程看，检查组一行事先不打招呼直奔现场，面向数十万网友在线直播，全程不打码、不中断，在互动传播中增加了群众参与感，提高了检查精准性和有效性。更重要的是，直播抽查与明厨亮灶、陪餐制度等措施形成完整链条，实现对食材生产、运输和加工等环节全过程监管，确保从田间地头到食堂餐桌的安全，从而让家长看得明白，孩子吃得放心。

　　当然，直播抽查这个好办法也需要继续完善。比如，检查对象除了本次现场随机抽取的学校外，后续也应跟进群众投票数较高的其他学校。同时，开展检查的频率不宜太低，要在随机抽查常态化中让每个学校感受到压力，从而实现以点带面的效果。各有关部门还应当针对日常监督检查中发现的薄弱环节，尤其是在线直播中收集网上反映的问题及意见建议等，进一步健全学校食堂和餐饮服务管理制度，共同发力、同频共振，实现“1+12”的整治效果，守护好在校学生“舌尖上的安全”。（潘抒捷）